Ini Dia Beberapa Standar Kebersihan Untuk Memperoleh Sertifikasi Halal

Jasa pengurusan halal – Sertifikasi halal adalah sebuah tanda pengakuan yang diberikan kepada produk makanan, minuman, kosmetik, dan obat-obatan yang memenuhi standar syariat Islam. Untuk mendapatkan sertifikasi ini, ada berbagai standar kebersihan yang harus dipenuhi. Nah apa saja itu? Simak selengkapnya sebagai berikut

Apakah Sertifikasi Halal Itu Penting?

Sertifikasi halal memiliki peran yang sangat penting, terutama bagi konsumen Muslim yang ingin memastikan bahwa produk yang mereka konsumsi sesuai dengan prinsip-prinsip agama mereka. Tidak hanya itu, sertifikasi halal juga memberikan jaminan kualitas kepada semua konsumen, karena proses sertifikasi ini melibatkan berbagai pemeriksaan yang ketat dan standar kebersihan yang tinggi. Selain memberikan kepercayaan kepada konsumen, memiliki sertifikasi halal juga bisa meningkatkan daya saing produk di pasar global, karena banyak negara yang mayoritas penduduknya Muslim memerlukan produk-produk yang bersertifikasi halal.

Prosedur Kebersihan dalam Sertifikasi Halal

Untuk memperoleh sertifikasi halal, sebuah perusahaan harus memenuhi beberapa prosedur kebersihan yang telah ditetapkan oleh lembaga sertifikasi. Berikut adalah beberapa persyaratan utama yang harus dipenuhi

1. Persyaratan Sanitasi Pabrik

Sanitasi pabrik merupakan langkah awal yang sangat penting dalam memperoleh sertifikasi halal. Lingkungan pabrik harus bersih dan bebas dari kontaminasi yang bisa merusak kehalalan produk. Ini mencakup kebersihan lantai, dinding, dan peralatan yang digunakan dalam proses produksi. Selain itu, pabrik harus memiliki sistem pengendalian hama yang efektif untuk memastikan bahwa tidak ada kontaminasi dari hewan atau serangga.

2. Penggunaan Bahan Baku yang Halal

Penggunaan bahan baku yang halal adalah kriteria utama dalam proses sertifikasi halal. Semua bahan yang digunakan harus berasal dari sumber yang halal dan tidak mengandung zat haram. Untuk memastikan hal ini, perusahaan harus memiliki sertifikat halal untuk setiap bahan baku yang digunakan, atau setidaknya memiliki bukti bahwa bahan tersebut memenuhi standar halal yang ditetapkan oleh otoritas berwenang.

3. Kebersihan Selama Proses Produksi

Kebersihan selama proses produksi sangat krusial untuk memastikan bahwa produk akhir tetap halal. Semua peralatan yang digunakan harus dibersihkan secara rutin dan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan. Selain itu, pekerja yang terlibat dalam proses produksi juga harus menjaga kebersihan diri, termasuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan pakaian pelindung yang bersih. Semua tindakan ini bertujuan untuk mencegah kontaminasi silang yang bisa membuat produk menjadi tidak halal.

4. Penanganan dan Penyimpanan yang Tepat

Penanganan dan penyimpanan produk juga harus memenuhi standar kebersihan yang ketat. Produk harus disimpan di tempat yang bersih dan terhindar dari kontaminasi. Selain itu, produk halal tidak boleh disimpan bersama dengan produk non-halal untuk mencegah kontaminasi silang. Penggunaan kemasan yang sesuai juga sangat penting untuk melindungi produk dari kontaminasi selama penyimpanan dan distribusi.

Baca juga Keuntungan Menggunakan Jasa Pengurusan BPOM

Pentingnya Pengawasan Sanitasi dalam Sertifikasi Halal

Pengawasan sanitasi memainkan peran yang sangat penting dalam proses memperoleh dan mempertahankan sertifikasi halal. Lembaga sertifikasi biasanya akan melakukan audit berkala untuk memastikan bahwa perusahaan terus memenuhi standar kebersihan yang telah ditetapkan. Pengawasan ini mencakup pemeriksaan rutin terhadap lingkungan pabrik, proses produksi, dan penanganan produk. Selain itu, perusahaan juga harus memiliki sistem pengawasan internal yang efektif untuk memastikan bahwa semua prosedur kebersihan dijalankan dengan benar.

Pengawasan yang ketat ini tidak hanya penting untuk menjaga kehalalan produk, tetapi juga untuk memastikan kualitas produk yang tinggi. Dengan mematuhi standar kebersihan yang ketat, perusahaan dapat memastikan bahwa produk yang mereka hasilkan aman untuk dikonsumsi dan bebas dari kontaminasi yang bisa membahayakan kesehatan konsumen.

Jika semua prosedur sudah terpenuhi, namun sertifikat halal anda belum juga terbit, maka pertimbangkan untuk menggunakan layanan jasa pengurusan sertifikat halal. Untuk proses pengurusan sertifikat halal yang aman dan terpercaya, silahkan gunakan layanan portcorp.id. Untuk layanan konsultasi pengurusan silahkan hubungi kami.